В 2021 году Масленица приходится на неделю с 8 по 14 марта. Этот праздник православные ожидают всю зиму. Масленица – это неделя радости и веселья перед длительным постом. Главным угощеньем на этой неделе являются блины и блинчики с разными начинками, которыми хозяйки угощают гостей.
Как называются дни Масленичной недели и что нужно делать каждый день
Каждый день этой недели получил свое название, традиции и блюда, которые принято подавать на стол. Готовятся разнообразные блюда – пироги, пряники, печенье, подается сыр, масло, молочные продукты. Исключается только мясо, неделя называется «мясопустной».
Кроме этого, важно знать, кто и в какой день может приходить в гости «на блины»:
с понедельника начинается «Встреча» праздника — в гости к родителям невестки приходят сваты;
для вторника придумано имя «Заигрыши» — устраиваются уличные гулянья, в гости ходят на смотрины невесты, хозяева зазывают всех на блины;
среда называется «Лакомка» — пришло время зятю идти к теще на блины; по блинам, которые любит зять, можно судить о его характере – сладкоежки более мягкие и добрые;
в четверг идет «Разгул» — группы нарядных людей в маскарадных костюмах ходят по домам с песнями и плясками, за что получают угощенье; на улицах устраиваются народные гулянья, конные бега, хороводы; с четверга прекращаются все работы по хозяйству; зять катает тещу вокруг села по часовой стрелке, чтобы побыстрее прогнать зиму; зажигаются ритуальные костры, через которые прыгает молодежь, устраиваются кулачные бои и снежные сраженья;
пятница называется «Тещины вечерки» — зять приглашает тещу к себе на блины, принято проводить время в кругу близких, главный гость, теща, должна давать советы дочери, а та — слушать и запоминать;
в субботу устраивались «Золовкины посиделки» — невестки звали в гости золовок и их подружек, все гадали, обменивались подарками, угощались блинами.
Что нужно делать в Прощенное воскресенье и Чистый понедельник
Важным днем считается Прощенное воскресенье – последний день Масленицы, который в 2021 году приходится на 14 марта. В этот день принято прощать друг другу различные прегрешения, помириться со всеми, с кем в ссоре. Обряд сжигания чучела Масленицы на площади символизирует избавление от всех бед прошлого года. Принято бросать в огонь старые вещи, чтобы с ними ушли все напасти. В этот день поминают усопших.
В понедельник 15 марта начинается Великий пост, который связан с большими ограничениями в пище. Понедельник называется Чистым, потому что люди идут в баню, наводят чистоту в доме, готовятся к посту.
Как быстро и просто приготовить блины
Очень вкусные блины получаются на кефире. Для выпекания 12 блинчиков необходимо: смешать 1 стакан кефира, 1 яйцо, соль, сахар, 1 стакан муки. Отдельно растворить ¼ чайной ложки соды в половине стакана кипятка, добавить в тесто. В последнюю очередь влить 1,5 столовые ложки растительного масла.
Источник: rsute.ru
