Ноябрь 2018
M T W T F S S
« Oct    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Лучшие повара блюдами из птицы добились победы на конкурсе в Бердске

Кулинары в качестве украшения использовали не только помидоры, шоколад и зелень, но и лютики. (ВИДЕО, ФОТО)

Один комментарий
 
Лучшие повара блюдами из птицы добились победы на конкурсе в Бердске

Лучший повар среди студентов Алина Овчинникова приготовила курицу с рисовым муссом и свекольным тартаром

Без повара невозможно представить жизнь. Именно они кормят детей вкусными сырниками в детских садах, а позже удивляют замысловатыми рульками и ростбифами в ресторанах и кафе.

8 ноября в Бердском политехническом колледже 10 поваров сразились за звание лучшего. Соревновались профессиональные повара и студенты политеха.

Лучшие повара блюдами из птицы добились победы на конкурсе в Бердске

Глава Бердска и директор БПТК приветствовали участников конкурса

Мэр Бердска Евгений Шестернин, приветствуя участников конкурса, пожелал вкусной победы и любить свою профессию.
— Повар — одна из красивейших и мудрейших профессий,- подчеркнул глава города.

Автор видео Елена Белоусова

Директор Бердского политехнического колледжа Татьяна Чуркина напутствовала поваров на удачу, особенно первокурсников, которые будут дальше представлять Бердск на региональном конкурсе WorldSkills Russia .

Пока жюри и зрители наслаждались концертом, участники переместились на кухню, где все кипело и бурлило от мастерства и творческого азарта.

Большинство начинающих и опытных кулинаров решило приготовить блюда из мяса. Фантазии поваров не было предела. Кроме рулетов из курицы и рибая, одна из участниц решила приготовить плов в курице.

Лучшие повара блюдами из птицы добились победы на конкурсе в Бердске

Работа кипит

Анна Русакова из «Клевер бара» мастерски взялась за каре из ягненка. Скоро Новый год, поэтому мясо повар сдобрила соусом из апельсинов.

По мнению специалиста, самое главное — правильно подготовить мясо. Именно от этого зависит сочность и вкус блюда. Анна замариновала ягненка в смеси апельсинового соуса, коньяка и соевого соуса. Далее мясо обжарила на сковороде-гриль и довела до готовности в конвектомате. Блюдо украсила помидорами черри, базиликом и петрушкой.

Лучшие повара блюдами из птицы добились победы на конкурсе в Бердске

Лучшие повара блюдами из птицы добились победы на конкурсе в Бердске

Это вкусно!

Кстати, чем только не декорировали мастера свои блюда. Кроме традиционной зелени и томатов, повара посыпали мясо «землей» из шоколада и лютиками, которые срывали прямо из горшка.

Дмитрий Муравьев, ставшим лучшим поваром, покорил жюри утиной грудкой под клюквено-вишневым соусом, фаршированную курагой. Повар из суши-бара «Японский домик», первый раз участвует в конкурсе и не рассчитывал на победу. По его словам, ему просто интересно посоревноваться и узнать что-то новое.

Лучшая среди студентов Алина Овчинникова, презентовала жюри курицу с рисовым муссом и свекольным тартаром. Она поделилась с читателями «Курьер. Среда. Бердск» рецептом супер-блюда. Куриное филе обжаривается на сливочном масле с розмарином и тимьяном. Рис пробивается со сливками и сдабривается свекольным тартаром. Девушка надеялась победить, потому что в приготовлении своего блюда она вложила душу.

Лучшие повара блюдами из птицы добились победы на конкурсе в Бердске

Профессиональный повар

Лучшие повара блюдами из птицы добились победы на конкурсе в Бердске

Жюри пришлось непросто

Лучшие повара блюдами из птицы добились победы на конкурсе в Бердске

Лучшие повара блюдами из птицы добились победы на конкурсе в Бердске

Лучшие повара блюдами из птицы добились победы на конкурсе в Бердске

Лучшие повара блюдами из птицы добились победы на конкурсе в Бердске


Похожие записи

Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.

(1) Комментарий

  1. Молодцы! Приятно было и почитать и посмотреть). Успехов!

    Thumb up 4 Thumb down 2

Ваше мнение ценно: оставьте комментарий

Войдите или зарегистрируйтесь, тогда Вам не придется вводить имя каждый раз, и Вы сможете настроить себе "аватар".

Ознакомьтесь с правилами комментирования

Новости компаний

Все новости компаний

Все акции и скидки

Газовый котёл Rinnai от 27 900 руб!