Июнь 2018
M T W T F S S
« May   Jul »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Худшее и лучшее пиво назвало Роскачество

Среди протестированных популярных брендов не нашли «химического» напитка.

14 коммент.
 
Худшее и лучшее пиво назвало Роскачество

Пиво из натурального сырья делать дешевле, чем из «порошков»

Содержимое каждой восьмой бутылки светлого фильтрованного пива в России должно называться не пивом, а пивным напитком. Об этом сообщает Роскачество, протестировавшее «пенный напиток» 40 популярных брендов, произведенных преимущественно в нашей стране.

Как пояснила замруководителя Роскачества Елена Саратцева, в настоящем пиве должно быть не меньше 80 процентов солода (пророщенных и смолотых зерен пшеницы, ячменя, ржи) и до 20 процентов — несоложного сырья, то есть непророщенных зерен ячменя или иных злаков. Если пропорция нарушена, напиток уже не считается классическим пивом.

Зато она отметила, что среди исследованных образцов не было обнаружено ни одного «химического» напитка, то есть изготовленного из спирта с разными добавками. Более того, по ее словам, делать пиво из неких «порошков» на самом деле дороже, чем из натурального сырья, передает  РГ.

Корреляция между объемом солода в пиве и вкусом устанавливалась специальной дегустационной комиссией. Она ставила обезличенным напиткам баллы за цвет, вкус, аромат, пеностойкость. Для определения последнего показателя замерялась высота пены и время ее оседания. Если в стакан диаметром 70-75 миллиметров и высотой 105-110 миллиметров, налить пиво так, чтобы оно попало в его центр, пена должна получиться не меньше трех сантиметров по высоте, а растворяться она должна не меньше трех минут. В итоге пиво трех брендов не прошло испытание «на пену» и было снято с дальнейшей дегустации.

Кстати, в результате испытания вкуса максимальную отметку в 5,5 балла не получил ни один образец.

Все подробности об исследовании пива, а также названия лучших и худших его марок можно прочитать на сайте Роскачества.


Похожие записи

Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.

(14) Комментариев

  1. В пововарении ценен ресурс брожения,поэтому не пиво варят из порошка,а добавляют ускоритель брожения,и вместо 21 дня,оно готово за 7 :-D :-D :-D

    Thumb up 2 Thumb down 5

    • темный лес, а туда же. Ускоритель брожения. Упасть не встать. Микробиологию изучай. Расы дрожжей. Знакомься.
      А за 21 день день брожения у тебя большой риск получить уксуснокислое или молочнокислое брожение. А это уже не пиво.

      Thumb up 3 Thumb down 2

      • Для особенно одаренных типа тебя повторяю , разговор и был с моей стороны не про пиво, и термин «ускоритель брожения» выдумал я сам, что бы было понятнее тем кто не в теме. Но оказалось что есть такие толстолобые, что им вообще что либо говорит — себя не уважать

        Thumb up 1 Thumb down 4

        • Глаголил про пивоварение, а потом заявляешь, что вовсе и не про пиво говорил. Нда. Когда сказать нечего- лучше промолчать.

          Thumb up 0 Thumb down 0

      • И ещё , раз ты такой зачетный микробиолог, то посмотри хоть в интернете что ли, сколько стоит ЦКТ и сколько в нем дозревает настоящеее пиво. Сам для себя , что бы потом в разговоре с человеками быть хотя бы на их уровне

        Thumb up 1 Thumb down 4

        • А почему ты позволяешь себе выдумывать какие то свои термины? Не надо ничего выдумывать, говори как есть и не считай людей глупее себя. Не бойся, поймут. Без твоих терминов.

          Thumb up 0 Thumb down 0

  2. А охота не содержит спирт ?
    Там наверное мышьяк

    Thumb up 2 Thumb down 4

    • Любое пиво содержит спирт)))) А если по существу — то пиво варят и куда как крепче чем «Охота». До 24 градусов. Так что его даже разбавляют до 9 охотинских.

      Thumb up 1 Thumb down 1

  3. Лучшее пиво Томского завода !

    Thumb up 2 Thumb down 1

  4. Чешское полутемное! *DRINK*

    Thumb up 1 Thumb down 0

  5. будвайзер вкусное, но дорогое…

    Thumb up 0 Thumb down 0

    • В пятерочке дешевле 100 руб. Там по скидкам и другой импорт есть.
      В Быстрономе в районе 100 руб есть лучше Будвайзера, непастеризованное немецкое.
      А продсиб откровенно разочаровывает..

      Thumb up 0 Thumb down 0

  6. Самое лучшее пиво — это водка !

    Thumb up 1 Thumb down 0

Ваше мнение ценно: оставьте комментарий

Войдите или зарегистрируйтесь, тогда Вам не придется вводить имя каждый раз, и Вы сможете настроить себе "аватар".

Ознакомьтесь с правилами комментирования

Новости компаний

Все новости компаний

Все акции и скидки

Скидка 500 рублей на услуги по оформлению электронного полиса ОСАГО!.