Бердчанка Арина Ширшова рассказала сайту www.food-berdsk.ru, почему она стала вегетарианкой.
Как давно вы перешли на вегетарианство, и что стало тому причиной?
- Уже 11-й год я вегетарианка. С тех пор как стала ей, ни разу об этом не пожалела. Я всегда любила животных, но не ассоциировала котлету с коровой, хотя все очевидно. Сейчас я не могу представить, что ем чье-то тело. Это не только и не столько система питания, сколько мировоззрение. Я стала вегетарианкой не потому, что мне не нравилось мясо. Это уважение формы жизни равной по статусу.
Как близкие относятся к тому, что вы не едите мяса?
- При переходе на вегетарианское питание важно быть, а не казаться. И следовать своим принципам. Муж тоже не любит мясо и не заставляет меня его готовить. У нас полгода строится дом и на настоящий момент у меня нет плиты и холодильника. Я не заморачиваюсь по поводу еды. Сегодня на завтрак была конфетка с чаем. Обедаю в столовой, чаще это салат и гарнир. Я обожаю фрукты. Овощи ем все, кроме картошки. В моем рационе — сыр и молочные продукты. На ужин у меня может быть салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом или тушеные овощи с фасолью.
В чем главное отличие мясоедов и вегетарианцев?
- Мое личное преимущество - это честность и внутренняя гармония. У меня самой к себе нет претензий. В моем доме - собака и двадцать кошек. Моя жизнь не несет угрозу другим жизням. И на мой взгляд, это прекрасно! Вегетарианство — это дешевле. Если средний чек у меня за обед 120 рублей, мясоеды выкладывают больше 200 рублей.
Глядя на то, как вы прекрасно выглядите, хочется тоже перейти на морковку и ботву. Что посоветуете, если вдруг я решусь отказаться от своей любимой курочки в духовке?
- Пробовать и не бояться. Это не смертельно. Главное, знать зачем вам вегетарианство, а все остальное приложится.
Пока горожанки корпеют над плитой, как вы проводите свой досуг?
- Я увлекаюсь горным туризмом. Мы были в Казахстане, Киргизии, Таджикистане, на Алтае. Когда поднимешься на 5000 метров, чувствуешь себя покорителем горных вершин. И здесь - наслаждение нетронутой природой! Живописные горы, горные пейзажи, чистый воздух и обдувающий свежий ветер! В будущем мне очень бы хотелось побывать в Гималайских горах.
О чем мечтаете?
- Я хочу, чтобы как можно больше людей стали вегетарианцами. Мое большое желание, чтобы в обществе уважительно относились к братьям нашим меньшим. Они беззащитны перед нами — людьми, и совершать над ними насилие — не гуманно.
Еда без мяса для меня не еда.
Главное чтобы другим не навязывали.
При его недостатке снижается работоспособность, истончаются волосы, ногти медленно растут и могут расслаиваться, кожа теряет эластичность, становится серовато-бледной и шероховатой. Развиваются деструктивные изменения в мышцах (атрофия), суставах, костях и других системах и внутренних органах.
При недостатке белка также нарушается обмен веществ, работа эндокринной и нервной систем, тонкой кишки, поджелудочной железы.Человек может также испытывать частые перепады настроения и тяжелую депрессию.
Ответ может повергнуть в шок: его отбирают у детей формы жизни, равной нам по статусу! Как вообще можно пить молоко, отобранное у беззащитных детей? Это как минимум неуважение!
Поэтому я призываю Анну быть честной с собой до конца и решительно порвать с этой порочной практикой употребления молочных продуктов!
Насчет стоимости обеда - хорошие овощи, без нитратов, стоят дорого. И есть их, чтобы получить эквивалентное количество калорий и полезных веществ, нужно больше. Но как приправа к мясу они вполне терпимы.
У каждого в голове свои тараканы. Если эти тараканы пришли к тебе сами, то это полбеды. Если эти тараканы навязаны тебе кем-то (особенно матерью или отцом), то это горе-беда.
И ничего вегетарианство не дешевле. Только если огурцами круглый год питаться, выращенными на собственной грядке. Зимой приспичило салат сделать "летний" - на кассе понял, что лучше бы килограмм мяса бы взял.
Вегетарианство, зачастую, связано с психическими отклонениями (без обид конкретной личности!). Это типа секты, которая вовлекает рассуждениями "как мне стало легко и просто жить! стоит только прекратить есть мясо!"! Периодически появляются "просветлённые разумом" личности, которые то призывают лечиться мочой, то голодать, то есть землю ("из земли мы пришли - в землю уйдём!"), то "подзаряжаться от Космоса!", то - перестать есть бедных животных.
Хотя, каждый решает за себя сам, у каждого - свои тараканы в голове!
А вот тут ясно и популярно разъяснено, с позиции научного подхода к проблеме вегетарианства, почему нельзя исключать из питания продукты животного происхождения:
https://www.youtube.com/watch?v=BcUADb8kclw =) =) =)
Подробнее: http://www.kurer-sreda.ru/2015/10/26/204397#comment-1243776
какая же она вегеторианка, если ест молочку?
это же та девуля, которая против шапито на площади митинговала?
===========================================
Вспомнился один случай - Был такой замечательный хирург в химзаводской медсанчасти - Репин Юрий Абрамович (Царство ему небесное). На вопрос - Как он относится к уринотерапии (умывание мочой и пр.), он сказал - Еслиб это было правильно, то писька бы росла на голове
Есть лакто-вегетарианцы, они едят молочные продукты. Т.е. если героиня статьи ест молочку, то она лакто-вегетарианка.
Есть ово-вегетарианцы, они едят яйца.
Все вегетарианцы не едят мясо животных, птиц, рыб.
Так что, похоже, дело не в энергии, а в том, что вы любите мясо. Никто не запрещает вам его есть, зачем притягивать сюда "нехватку энергии"?
Про стоимость обеда - к чему вы написали про дороговизну натуральных овощей? Для корректности сравнения давайте тогда прикинем, сколько стоит полностью экологически чистое мясо, выращенное без гормонов и комбикормов
=============================
Надо знать, кто вас окружает
В общем, моё мнение такое - чтобы выяснить, дорого ли быть вегетарианцем, надо им стать
Я сама по медицинским показаниям отказалась от яиц, мяса и рыбы полтора года назад. Думала, будет сложно, оказалось - нормально, обычно даже. Нет в этом ничего особо сложного, опасного, особенного и дорогого. Просто другое меню. И да, это меню у меня в среднем дешевле. Единственная сложность была в первое время, когда я приходила надолго в гости, и то не у меня, а у друзей, которые мучились, чем меня кормить. Носила еду с собой, чтобы никто не морочился Здоровье улучшилось, энергии точно не убавилось. Готовлю на всю семью один комплект блюд с вариациами, в котором обязательно есть что-то для меня (например, делаю всем пироги с птицей, и себе парочку с картошкой и сыром).
Я думаю, было бы хорошо для всех, если бы уважаемые всеядные люди попроще относились к тем, кто от них отличается. Не важно, системой питания, мировоззрением или чем-либо еще
Я хочу, чтобы как можно больше людей стали вегетарианцами. Мое большое желание, чтобы в обществе уважительно относились к братьям нашим меньшим. Они беззащитны перед нами — людьми, и совершать над ними насилие — не гуманно
Подробнее: http://www.kurer-sreda.ru/2015/10/26/204397#comment-1243887
интересно а как девуля относится ну например, к крысам и тараканам?